レザン・ドール

銀の純度が高く、スッと手におさまり料理の味や流れを引き立てる、フランスの一流銀器メーカーのカトラリーを使用。また、ワインの味と香りを存分に楽しめるよう厚みもふくらみも計算しつくされたグラスは、ドイツのガラスメーカーのもの。料理の芸術性をより引き立てる、名脇役的存在だ。

ソムリエ歴20年以上のオーナーが厳選したワインのなかから、コース料理の流れに合う最適なグラスワインを提案してくれる。料理との珠玉のマリアージュを楽しめるとあってワイン通の間でも人気高い同店は、遅い時間になるとカウンターはしっとり落ち着いた雰囲気のワインバーとしても選ばれる。